Dr. Arayıcı (1976) İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp Fakültesinden mezun olduktan sonra Ege Üniversitesi genel cerrahi ana bilim dalını 2006 yılında tamamlayarak Genel Cerrahi uzmanı olarak göreve başlamıştır.

Türkiye’nin çeşitli şehirlerindeki devlet hastanelerinde özellikle laparoskopik ameliyatlar üzerine uzmanlaşan Dr. Arayıcı 2014 yılından itibaren sadece metabolik cerrahi alanında ameliyatlar yapmaktadır. Bugüne kadar binlerce Obezite ve Tip-2 Şeker hastalığı ile mücadele eden kişinin hayatına dokunmuş ve yeni bir hayat sunmuştur. Uluslararası Bariatrik ve Metabolik Cerrahları Birliği (IFSO) üyesi olan Dr. Arayıcı; evli ve bir kız çocuğu babasıdır.

Op. Dr. Volkan Arayıcı’nın kurduğu klinik ve Avrupa’nın en çok tercih edilen metabolik cerrahi klinikleri arasında yerini almaktadır.